ケチャップライスの新定番!ズボラさん必見のレンジで作る簡単レシピ

レシピ
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毎日Enjoyトマト!!福とまとの中の人(Tw:@fukutomatotw/IG:@fuku.tomato)です★

トマトが大好きな私は必然的にケチャップも大好物なわけで、いわゆる ”ケチャラー” でございます。
ケチャラーたる故、毎日ケチャップライスが食べたい病にかかっておりますw

しかし洗い物もめんどくさいし、炒めるのもちょっとめんどくさい
ズボラな私は考えました。いかに簡単に少ない材料で美味しいケチャップライスが作れないものかと…!

今回はそんな私が考案した簡単絶品ケチャップライスのレシピをご紹介します。

このレシピはとてもシンプルな味わいになっています。
そのため、自分好みに具材を追加したりアレンジが効くレシピなのでお家時間での簡単ランチに楽しみながら作っていただけるかと思います^^

このレシピのおすすめポイント
  • 材料少なめ&レンジ調理で簡単!
  • ノンオイル調理でヘルシー!
  • 使用する白米の量は少なめだけど具材でかさ増しする事で満足感アップ!
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レンチンケチャップライスのレシピ

栄養成分 PFCバランス

カロリー約262kcal
たんぱく質5.78g
脂質0.89g
炭水化物糖質 56.62g
食物繊維 2.87g
※あくまで参照値として参考にしてください。
※栄養素の計算は「カロリーSlism」様、各商品栄養成分情報を参考に算出させていただきました。

材料

当レシピでは1人分の分量を紹介しているので、
 数名分作りたいときは分量を ×人数分で計算してください。

一人分

ごはん130gくらい
エリンギ(他のキノコでも◎)50g
塩コショウ少々
コンソメ顆粒3g
ケチャップ大さじ1

材料のエリンギは、他のきのこ(エノキ・シメジ・シイタケ等)でも代用可能です。
個人的にエリンギの食感が好きで食べ応えもアップするのでエリンギをおすすめします。

また、今回は材料には入れていませんが玉ねぎ・ミックスベジタブル・ソーセージ等、冷蔵庫に眠っている材料をお好みで加えて自分流にアレンジ可能です!
※その際は具材の量に合わせて調味料の量を調整してください。

作り方

手順1

エリンギを細かいさいの目状にカットし、耐熱性のボウル等に入れ
ふんわりラップをかけて、600w 1分半 レンジで加熱する。

手順2

耐熱性のボウル等にライスの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。
※エリンギから出た水分は捨てなくてもOKです(むしろ一緒に混ぜる事で旨味アップします)

手順3

充分混ざったらラップをせず、600w 1分 レンジで加熱する。

できあがり!

器に盛りつけて完成!

盛り付け例

チキンハンバーグとポテサラを添えてワンプレートディッシュにしました♥
ケチャップライスとの相性が抜群です…!!

pt1.カロリーダウンする裏技

カロリーダウンさせたいという方には、低カロリータイプの調味料をおすすめいたします。

今回のレシピでは、ケチャップを下記のようなカロリーハーフタイプのものに置き換えて使用しても問題ありません^^

カゴメ ケチャップハーフ

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まとめ

今回は低カロリーなトマトソースのオムライスのレシピを紹介しました。

調味料のチョイスやごはんに具をたくさん入れてかさ増しする事で、カロリーや糖質を抑えているのでダイエット中の方に特におすすめです!

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