トマト好き＝ケチャップ好き=ナポリタン好き！！
パスタ料理の中でナポリタンがずば抜けて大好きなので、ナポリタンの最善レシピを日々探求しております。
「そうそう、こういうナポリタンが食べたかったんだよ！」
「なんだか懐かしい味わい…あの頃を思い出す…」
そんな言葉を行ってもらえるようなナポリタンレシピやコラムを発信しています。
ナポリタン研究室
レシピ 【居酒屋直伝】お酒が進むナポリタン！？簡単レシピ大公開！
地元の個人経営の小さな居酒屋さんにレギュラーメニューでナポリタンがあります。このナポリタンが本当に美味しくてお酒のおつまみとして頼んでいる方も多く、大人気メニューとなっています。 ナポリタンをつまみにお酒が飲めるの？と驚かれると思いますが、...
レシピ 「クリームナポリタン」で味わう新しいナポリタンの世界！ヨーグルトを使った簡単レシピ公開
たくさんの人に愛されているナポリタン。アレンジ力のポテンシャルが高く、名店やご家庭でレシピが様々存在しています。 今回ご紹介するのは、日々ナポリタンレシピを研究していてたどり着いた「クリームナポリタン」です。 ナポリタンをクリームパスタ仕立...
レシピ 懐かしの味わいがよみがえる！ピュアな元祖ケチャップナポリタンレシピ
ナポリタンと聞くと、イタリア発祥のパスタだと思われがちですが、実は日本発祥の洋食メニューなんです。その正真正銘のオリジナルは、横浜の「ホテルニューグランド」さんだと言われていますが、当時のレシピにはトマトソースが使用されていました。 それが...
レシピ コクを感じるナポリタン｜トマト缶足すだけでワンランクアップ！？ケチャラーも納得の味
味付けでケチャップだけを使ったナポリタンももちろん美味しいのですが、「もう少しトマトのコクが欲しい」と思うときがありました。 かと言ってケチャップの量を多くすると甘くなりすぎたり「なんか違う、そうじゃない！」感が出てくるんですよね。 何か手...
レシピ トマトジュース煮込みハンバーグナポリタン｜ケチャップ不使用でカロリーダウン♪いつものナポリタンに飽きた人へ
毎日食べるお昼ご飯、どうにか簡単に済ませたい…でも外食ばかりではお財布にも優しくないしカロリーも気になる…けど自炊するにしても美味しいものが食べたい…！！ 最近は在宅ワーカーさんも増えて、そんな悩みを抱えている方も多くいるのではないでしょう...